Врачи бьют в набат: трансжиры оказались опаснее, чем считалось раньше

13.10.2017 18:19

Трансжиры подстерегают нас практически на каждом шагу.
Трансжиры - это вещества, образующиеся в результате гидрогенизации растительного масла в твердый жир (маргарин). Трансжиры сокращают продолжительность жизни людей, о чем подавляющее большинство даже не знают. Все дело в том, что данное вещество резко увеличивает уровень плохого холестерина в крови и снизить его потом уже не так легко, если учитывать тот факт, что человек продолжает и дальше питаться продуктами, обогащенными трансжирами.
В этих продуктах наибольшее количество трансжиров:
- замороженные полуфабрикаты;
- картошка-фри и чипсы;
- пирожные и торты;
- маргарин и спреды;
- попкорн.
Не все производители продуктов питания решаются указать в составе реальное количество трансжиров. Более того, такого слова, как "трансжиры", вы вряд ли найдете на упаковке какого-либо продукта. Но зато вы можете обнаружить такое словосочетание - "гидрогенизированные масла", именно оно и является синонимом трансжиров.
Негативное влияние трансжиров на организм человека:
- увеличение уровня холестерина;
- развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
- сахарный диабет второго типа;
- нарушение в работе печени и желчного пузыря;
- преждевременная смерть.
Как оказалось, трансжиры на самом деле еще опаснее, чем считалось раньше. Эта опасность заключается в том, что гидрогенизированные масла добавляют практически во все продукты питания на производствах, вед они имеют свойство продлевать реальный срок годности. А люди не привыкли читать этикетки или же выбирать натуральные продукты, которые нужно готовить самостоятельно, потому что стоят они дороже, да и время на это нужно тратить. В результате получается, что подавляющее большинство населения многих стран мира наполняет себя трансжирами, сами того не осознавая.
Читайте также: Эта диета поможет похудеть и избавиться от целлюлита
К слову, во всех развитых странах правительство и сами люди стараются сделать все возможное, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь. Они ведут здоровый образ жизни и едят те продукты, в которых нет консервантов, трансжиров, различных добавок, усилителей вкуса и прочих гадостей.

Источник