Ученые подсказали, каким должен быть идеальный завтрак

01.09.2017 11:00

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение.

С детства каждый из нас много раз слышал, что завтрак - самый важный прием пищи. Но всегда ли мы с должной серьезностью относимся к своему утреннему меню? Что же нужно есть на завтрак, чтобы оставаться здоровым и бодрым? Каждый прием пищи должен содержать определенное количество белков, углеводов и жиров.

Это касается и завтрака.

Белки помогут вам быть бодрыми и полными сил в течение дня. Углеводы создадут запас энергии, который будет медленно расходоваться в последующие часы. А полезные жиры способствовать полноценному усвоению полезных веществ и позволят вам прекрасно себя чувствовать.

Итак, предлагаем несколько здоровых блюд для полезного завтрака. Вы можете варьировать их по своему вкусу.

Каша
Лучше всего - гречневая или овсяная каша с отрубями. Вы можете всыпать в нее горсть ягод в зависимости от сезона и вашего вкуса, или изюма, орехов. По желанию, покрошите яблоко, добавьте чайную ложку меда или небольшое количество сливочного масла. Овсяные хлопья можно не варить, а вечером замочить в прохладной кипяченой воде.

Фруктовый салат
Вы можете нарезать кусочками яблоко, грушу, киви, банан и смешать. К слову, бананы являются одними из самых полезных фруктов именно для завтрака. Они содержат мало кислот и обладают уникальной способностью обволакивать желудок, готовя его к дальнейшей работе.

Бутерброды с сыром
Употребляйте цельнозерновой хлеб или хлебцы (ржаные, пшеничные или многокомпонентные) с сыром или мягким сливочным сыром, украшая их веточкой петрушки.

Овощной салат
Летом и осенью будет уместно дополнить бутерброды с сыром овощным салатом из помидоров, огурцов, редиса, сладкого перца.

Творог и натуральный йогурт
Особенно полезным будет завтрак из смеси сыра или йогурта с фруктами, орехами, медом, ягодами. Йогурт лучше готовить самому из закваски чистых культур молочнокислых бактерий.

Яйца
Омлет, яичница, отварное яйцо - выбирайте на свой вкус. Это отличный вариант для завтрака, полезный и питательный. Смело дополняйте яйца отварными и тушеными овощами.

Несколько слов об утреннем кофе
Если вы привыкли пить на завтрак кофе, то примите во внимание такой совет: сначала едим, а потом пьем кофе. Не пейте кофе натощак. Ведь кофеин стимулирует выработку кислого желудочного сока. И если сначала ничего не съесть, эта кислота будет раздражать желудок. Она может спровоцировать гастрит, изжогу и даже язву, если к ней есть предрасположенность.