Профессиональные кофемашины и бытовая техника – что выбрать для кафе

18.12.2018 14:31

Профессиональные кофемашины и бытовая техника – что выбрать для кафе

Профессиональные кофемашины или бытовая техника: что требуется в современном кафе

Конкуренция в сфере общепита довольно высока и выиграть ее сможет то кафе или ресторан, в котором стоит современное оборудование. На рынке много техники, разделить ее можно на бытовую и профессиональную. При выборе кофемашины владелец бизнеса сталкивается с дилеммой: приобрести хорошую и сравнительно недорогую бытовую модель или дорогое профессиональное оборудование. С бытовой техникой все проще, понятнее, многие проверили функциональность в домашних условиях и довольны результатом. Современные профессиональные кофемашины не только впечатляют разнообразием выбора, но и пугают порой своей ценой. На чем остановиться при комплектации кафе современным оборудованием?

Производительность и надежность – важные критерии выбора

Бытовые кофемашины привлекают компактными габаритами, стильным дизайном и простым управлением. Это современная и качественная техника, но рассчитана она на 10-15 чашек кофе в день. При более высоких нагрузках кофемашины выходят из строя, это могут подтвердить многие руководители компаний, которые устанавливают бытовую технику в офисах. Другим недостатком недорогих кофемашин является время, которое требуется на создание одной чашки ароматного напитка. В кафе темпы обслуживания должны быть высокими, иначе посетители уйдут к конкурентам.

На фоне бытовой техники кофемашины для коммерческого использования имеют следующие преимущества:

высокая производительность – минимум 50-60 чашек кофе в день;

стабильный вкус напитка благодаря тщательному контролю давления, температуры, времени экстракции и степени помола зерен;

надежность каждого узла и детали позволяет увеличить межсервисный интервал;

продолжительный срок эксплуатации;

эргономика управления и группы раздачи рассчитана с учетом высокой нагрузки на персонал.

Не подводит и дизайн современной профессиональной техники, особенно, если кофемашина создана итальянскими мастерами.

Стоимость и рентабельно – разные понятия

Качественные бытовые модели можно приобрести за несколько десятков тысяч рублей, в то время, как средняя цена профессиональных кофемашин 150-250 тысяч. Несмотря на разницу – выгоднее приобретать более надежную технику. Она не требует постоянного обслуживания и регулярного мелкого ремонта в отличие от бытовых моделей, которые не справляются с нагрузкой и выходят из строя. Отсутствие простоев, постоянная готовность к обслуживанию клиентов – все это делает профессиональную технику рентабельной.

Следующая новость
Предыдущая новость

Как подбодрить человека в безысходной ситуации Технологические новинки в мире игровых автоматов Эльдорадо Венесуэла, Бразилия и Перу продолжат участие в турнире на стадии плей-офф Джойказино официальный сайт Champion casino — ваши мечты сбываются