Мир пищевых тенденций изменяется каждый год подобно моде. В последнее время много обсуждений ведется вокруг кокосового масла. Кто-то предполагает, что оно благотворно влияет на кожу и волосы, а кто-то употребляет его внутрь, чтобы продлить молодость и красоту. Как оказалось, от кокосового масла можно еще и худеть.
Жиры являются наиболее плотными, с точки зрения калорийности, из всех макроэлементов, которые мы потребляем. Кокосовое масло содержит колоссальные 120 калорий на столовую ложку и 12 грамм насыщенных жиров, что для многих составляет более половины рекомендуемого суточного количества. Несмотря на высокую энергетическую ценность, кокосовое масло не способствует отложению лишних килограммов, ведь его жиры – это триглицериды средней цепи, которые не только долго усваиваются, но и помогают продлить чувство сытости. Триглицериды средней цепи – это жирные кислоты, которые эффективно обрабатывается организмом, в отличие от жирных кислот с длинной цепью, которые содержатся в большинстве пищевых продуктов, например, в мясе и молоке. В то время как фрукты поставляют организму большое количество сахара для быстрого получения энергии, растительные жиры дают организму время для переработки.
Кокосовое масло является здоровым источником насыщенных жиров и используется для замены вредных жирных продуктов. Им можно заменить масло для жарки, добавлять в продукты питания, делать на его основе напитки. Некоторые люди предпочитают пить столовую ложку кокосового масла вместе с горячей водой для снижения аппетита.
Недавние исследования показали, что кокосовое масло улучшает качество оливкового масла и ускоряет метаболизм женщин с избыточным весом.
Лучшим способом включить кокосовое масло для похудения в ежедневный ритуал борьбы с лишним весом станет соблюдение общей здоровой диеты. Его можно использовать в качестве замены других насыщенных жиров, таких как сало, масло и мясо, слегка «обманывая» организм.
Кокосовое масло способно не только улучшить метаболизм, но и спровоцировать эффект домино, помогая включению более здоровых привычек в еде. Добавляя немного полезных жиров к приемам пищи, можно оставаться сытым намного дольше, что приведет к меньшему количеству перекусов между приемами пищи и уменьшению тяги к сладкому.
Если вы хотите использовать кокосовое масло для улучшения вкуса и текстуры любимых блюд, выбирайте либо нерафинированное, либо кокосовое масло экстра отжима, которое минимально обработано (без рафинирования, отбеливания или дезодорации) и все еще сохранило свой неповторимый вкус.
Стоит помнить, что для грамотного управления весом самое важное - осознание калорийности - правильное потребление порций и распространение жиров в течение дня. Добавление кокосового масла в кофе или коктейль без баланса лишних калорий в другом месте скорее приведет к увеличению веса, чем к потере.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML