Эксперты назвали ошибки на кухне, которые могут привести к отравлению

07.07.2017 23:33

По словам специалистов, неправильное поведение на кухне может привести к пищевому отравлению, которое иногда заканчивается летальным исходом. Эксперты озвучили ключевые ошибки, совершаемые многими хозяйками.

Так, если продукт выглядит и пахнет нормально, это не значит, что в нем не содержится патогенов, представляющих угрозу даже в небольших количествах. Лучше всего смотреть на срок годности и следить за правильными условиями хранения. Кроме того, многие используют для разделки мяса и, к примеру, овощей и фруктов одну и ту же доску, однако в таком случае вредные микроорганизмы, живущие в мясе, не прошедшим обработку, могут попасть на готовый продукт. Помимо прочего, важно всегда соблюдать товарное соседство, не хранить готовые продукты рядом с сырым мясом или рыбой.

Наверняка большинство граждан моют сырую курицу и мясо прямо под краном, но в таком случае опасные бактерии могут просто разлететься по комнате. Кроме того, желательно держать подальше от кухни домашних животных, которые могут переносить опасные патогены.