Есть или не есть? Польза и вред белых грибов

03.10.2013 23:16

Есть или не есть? Польза и вред белых грибов

Он встречается в лесах с хвойными и лиственными породами дерева, часто соседствует с лисичками и сыроежками. Произрастает на территории Европы и Америки, Турции и Монголии, Японии, Китая, Сибири. Единственная страна, жители которой не имеют возможности по достоинству оценить этот великолепный гриб, является Австралия, где он не растет.

Польза и вред белых грибов известна всем кулинарам. Он неприхотлив и безопасен для человека. Из него готовят замечательные соусы, питательные супы, вкусные салаты. Вопреки распространенному мнению нельзя сказать, что польза белых грибов в их питательных качествах, есть представители грибного царства значительнее богаче по содержанию полезных микроэлементов.

Их ценность и популярность объясняется непревзойденными вкусовыми качествами и редкой способностью стимулировать функцию пищеварения. Польза белых грибов значительно выше, чем от куриных и мясных бульонов, которые прописывают врачи пациентам с больным желудком.

Продукт часто применяют в фармацевтике. Проведенные учеными исследования позволили выяснить, что польза белых грибов для больных онкологией и мастопатией достаточно велика. Они обладают выраженными противоопухолевыми свойствами. Вытяжкой из продукта лечат также серьезные обморожения, стенокардию и нарушения обмена веществ.

Вред белых грибов возможен во многом благодаря деятельности самого человека. Они впитывают все вредные токсичные вещества и тяжелые металлы, которыми загрязняют окружающую среду промышленные предприятия. При неправильном хранении замечен вред белых грибов для пищеварительного тракта. В плохо проветриваемых помещениях на них может появиться плесень от чего можно получить отравление при употреблении продукта.

Известен вред белых грибов для маленьких детей, у которых непривычно блюдо богатое хитином, вызывающим трудности с перевариванием пищи может вызвать расстройство желудка. Они усваиваются тяжелее, чем мясная пища.

Польза и вред белых грибов зачастую зависят от количества употребляемого продукта, из-за высокого содержания жировых веществ не стоит употреблять их в большом количестве, чтобы не приобрести лишний вес. Зато продукт известен своими антибактериальными свойствами, богатым содержанием йода, меди, цинка и марганца. Благодаря своим редким целебным качествам он рекомендован к употреблению многим людям страдающим различными заболеваниями.

Источник: foodinformer.ru

Следующая новость
Предыдущая новость

Ухоженные и здоровые брови за минуту: ревиталаш Лечение при инфаркте миокарда Пародонтоз – начинаем лечить немедленно Как пригласить звезду на свой праздник? Лучший гейм-портал с особой атмосферой!