Ученые советуют варить морковь целиком, чтобы сохранить полезные вещества и ее свойства в борьбе с онкологическими заболеваниями." />

Морковь лучше варить, чем резать

13.09.2013 9:48

Морковь лучше варить, чем резать

Для проведения эксперимента часть моркови нарезали, а часть просто сварили. Целая морковь содержала полезный компонент falcarinol в количестве, на 25% превышающем его содержание в нарезанной порции.

 

Именно это вещество является эффективным в профилактике рака.

Действие этого компонента моркови проверили на грызунах. Те мыши, которым добавляли в еду falcarinol, были подвержены риску онкологии намного меньше, чем вторая группа.

 

Ученые уверяют, что для здоровья и профилактики намного проще и полезнее готовить морковь целиком, а уже потом измельчать овощ. Таким образом, организм будет надежно защищен от онкологии, получая необходимые вещества из моркови.

Следующая новость
Предыдущая новость

Худеем по-новому с полноценным рационом Выбираем костюм пчеловода Прыщи на лбу и лице: причины и лечение Большой ассортимент сладостей для праздников Инфракрасные обогреватели