Этот вкусный напиток готовят также из груш, фруктовых соков. В него не добавляют дрожжи, а яблоки отбирают особенные. Такие яблоки содержат больше танинов, чем те, которые человек употребляет в пищу.
Крепость сидра от 1% до 8%. В честь сидра даже открыли музей во Франции. С 1972 года там можно увидеть процесс изготовления напитка, а также узнать его историю и правила употребления.
Сидр не только пьют, его также используют для приготовления выпечки, блинов, соусов. На его основе готовят глинтвейн и различные коктейли. С сидром можно даже запечь и потушить мясные или рыбные блюда.
У яблочного напитка существует интересная легенда. Говорят, что сидр изобрели во времена правления Карла Великого. Правитель сел на яблоки, которые лежали в мешке, фрукты помялись, а из кашицы, в которую они превратились, был приготовлен первый сидр.
Сидр – не просто алкогольный напиток. Он богат полезными для пищеварения компонентами. Небольшая порция яблочного напитка ускоряет метаболизм, стимулируя работу вашего желудка. Сидр оказывает благотворное влияние на работу кишечника, артериальное давление, он способен улучшить ваш аппетит и настроение.
В состав напитка входят пектиновые и дубильные вещества, яблочная и лимонная кислоты, микроэлементы, углеводы.
В прошлом врачи «прописывали» вино из яблок, чтобы вылечить депрессию, диабет, болезни пищеварения.
Сидр способен продлить молодость, блокируя свободные радикалы в организме человека. Фенольные соединения способны замедлять старение.
Сидр способствует избавлению организма от токсинов, а также помогает сбросить лишний вес.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML