Ученые заподозрили, что многие специи могут быть заражены сальмонеллой, вызывающей отравление более чем у миллиона американцев в год.
Сальмонелла может содержаться также в мясе, рыбе, молоке, яйцах и даже в овощах.
На данный момент около 200 видов специй из Индии находятся «под запретом». Такие меры принимают эксперты после проведения необходимых анализов.
В черном списке оказались: стручковый перец, тмин, молотый кориандр, куркума, сельдерей, базилик и перец.
Масштабные исследования охватили 20000 партий товара, целых 7% продукции были заражены вредными веществами и организмами.
Подобная проблема существует с товарами из Мексики. Эта страна на первом месте по поставкам вредной продукции.
Второе место занимает Индия.
Самые большие неприятности возникают с мелкой, дробленой продукцией. При проверке изначального товара растения и другие первостепенные материалы были в полном порядке. Возможно, заражение происходит в процессе обработки, упаковки и переработки сырья.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML