Индия поставляет огромные запасы специй во все страны мира. В этом году США обнаружило, что 700000 тонн индийских специй не совсем безопасны." />

Врачи предупреждают: индийские специи заражены сальмонеллой

06.09.2013 9:13 0

Врачи предупреждают: индийские специи заражены сальмонеллой

Ученые заподозрили, что многие специи могут быть заражены сальмонеллой, вызывающей отравление более чем у миллиона американцев в год.

Сальмонелла может содержаться также в мясе, рыбе, молоке, яйцах и даже в овощах.

На данный момент около 200 видов специй из Индии находятся «под запретом». Такие меры принимают эксперты после проведения необходимых анализов.

В черном списке оказались: стручковый перец, тмин, молотый кориандр, куркума, сельдерей, базилик и перец.

Масштабные исследования охватили 20000 партий товара, целых 7% продукции были заражены вредными веществами и организмами.

Подобная проблема существует с товарами из Мексики. Эта страна на первом месте по поставкам вредной продукции.

Второе место занимает Индия.

Самые большие неприятности возникают с мелкой, дробленой продукцией. При проверке изначального товара растения и другие первостепенные материалы были в полном порядке. Возможно, заражение происходит в процессе обработки, упаковки и переработки сырья.

Следующая новость
Предыдущая новость

Новости