Льняное семя – это и лекарство, и ценный диетический продукт – настоящий суперфуд, за который, кстати, не нужно переплачивать: в отличие от дорогих «заморских» чиа, семена льна стоят буквально копейки, и купить их можно в любой аптеке.
Льняное семя богато витаминами A, E, B, селеном и калием. Кроме того в семенах содержатся антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9. Также это отличный источник незаменимой для худеющих клетчатки.
Из семян льна можно готовить не только целебные настои и отвары, но и вкусные блюда. Например, из размолотых в муку семян получается прекрасная каша, которая легко может стать повседневной заменой традиционной овсянке или гречке. Приятно и то, что каша готовится невероятно быстро – ведь ее совсем не нужно варить! Молотые семена достаточно лишь залить горячей водой, перемешать и добавить по вкусу немного меда, кленового сиропа или фрукты. Наш пошаговый мастер-класс по приготовлению льняной каши с бананом смотрите здесь.
Также из семян льна можно сделать десертный крем. Для этого семена необходимо замочить на сутки. Получившуюся киселеобразную массу процедить и взбить, добавив лимонный сок и сладкий сироп. Взбитыми семенами льна можно украсить бисквит или фруктовый десерт, например, мильфей из яблок.
Семена льна могут придать легкий ореховый вкус булочкам или паштету из фасоли, добавить пользы живой гречневой каше или смузи, украсить салат.
Источник: lady.mail.ru
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML