В ходе эксперимента исследователи из США поделили добровольцев на три группы. Первая группа соблюдала диету с низким количеством калорий и высоким гликемическим индексом, вторая группа должна была употреблять пищу с низким гликемическим индексом, третья группа не соблюдала никаких ограничений.
Все группы добровольцев употребляли картофель в количестве от пяти до семи порций в неделю. В эксперименте, который финансировала Национальная ассоциация производителей картофеля США участвовали 90 женщин и мужчин с лишним весом.
Через 12 недель все участники исследования потеряли одинаковое количество веса.
Ученые отметили, что в картофелине среднего размера содержится всего 110 калорий и половина суточной дозы витамина С.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML