Ученые выяснили, что гены человека определяют то, какой напиток ему нравится. Все дело в сочетании ощущений, связанных со спиртным, и рецепторов, отвечающих за горький вкус." />

Выбор алкогольных напитков зависит от генетики

25.09.2014 14:13

Выбор алкогольных напитков зависит от генетики

Некоторые люди считают алкогольные напитки горькими и отказываются от их употребления. Один из самых ярких примеров – пиво, которое многим людям кажется вкусным, а другие избегают его из-за горького вкуса.

Однако алкогольные напитки в составе коктейлей не являются горькими благодаря фруктам, сокам и ароматизаторам. В ходе анализа двух генов рецепторов вкуса ученые обнаружили связь между реакцией на напитки и генетическими вариациями.

Кроме того, в организме человека присутствует ген рецептора TRPV1, который отвечает за вариации в ощущении жжения на языке.

Чувство жжения также играет роль в схеме употребления спиртного, ведь некоторые алкогольные напитки не только горькие, но и оставляют ощущение жжения.

Следующая новость
Предыдущая новость

Азартные игры на современных игровых автоматах Джойказино Наушники от популярного бренда Самсунг Как получить прекрасную фигуру Игровое казино онлайн Vulkan Official для любителей азарта Большой ассортимент женских духов Montale