Эксперименты, в ходе которых ученые обнаружили, что искусственные подсластители ускоряют развитие толерантности к метаболическим заболеваниям и глюкозе, были проведены в Институте Вейцмана в Реховоте.
Ученые обеспокоены таким открытием, ведь подсластители сегодня используют в большинстве продукции для диетического питания.
Один из этапов опытов специалисты провели на грызунах. Мыши получали сахарную воду, приготовленную из трех типов искусственных подсластителей, обычно используемых в повседневной жизни. Оказалось, что у этих грызунов выработалась большая толерантность к глюкозе, чем у другой группы мышей, которые получали воду для питья с обычным сахаром.
Авторы исследования также провели эксперимент с участием людей. Ученые проанализировали рацион питания и состояние здоровье добровольцев. Затем люди, которые ранее не принимали подсластители, употребляли их в пищу в течение недели.
После этого были проанализированы уровень глюкозы в крови добровольцев и состав их кишечной флоры. Некоторые участники исследования начали испытывать признаки непереносимости глюкозы, а в кишечной микрофлоре образовались особые бактерии, которые появились из-за состава заменителя сахара и непереносимости глюкозы под воздействием подсластителей.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML