Медики назвали ягоды, которые полезнее употреблять после замораживания. Исследования, проведенные в Государственном Университете Южной Дакоты в США, показали, что в таком виде ягоды принесут больше пользы организму." />

Чернику полезнее употреблять после замораживания

05.08.2014 17:11

Чернику полезнее употреблять после замораживания

В голубике и чернике содержится много антиоксидантов антоцианинов. Эти компоненты необходимы для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой систем.

Ранее эксперты были уверены, что все ягоды полезнее, если из есть в свежем виде. Однако новые эксперименты показали, что черника и голубика становятся полезнее после замораживания.

Причина в том, что значительная часть антиоксидантов находится в кожуре ягод. Но кожура плохо усваивается человеком.

После заморозки структура кожуры нарушается, а кожура легче усваивается.

Кроме того, количество антиоксидантов не уменьшается после заморозки. Таким образом, оптимальным способом употребления ягод является приготовление из замороженных ягод коктейлей и смузи.

Следующая новость
Предыдущая новость

Неограниченные возможности игр в интернете Часы снова возвращаются в моду: лучшие модели мировых брендов Циркониевое протезирование в Киеве: преимущества процедуры Контактные линзы: где купить, как носить и ухаживать Продажа одежды от Marina Yachting