В летнюю жару, согласитесь, не очень хочется варить супы. Максимум, на что хватает сил - это салат. Отличная идея - овощные смузи. В правильной комбинации вкус будет просто потрясающим, а заряд бодрости от подобных миксов ожидаемо оживит вас, даже в самый жесткий летний зной.
Но главное - это возможность потреблять такие "непопулярные" овощи как брокколи и свекла в сыром виде. Все витаминки будут ваши! Вот 5 фруктово-овощных рецептов смузи, которые способны освежить ваши будни. Помните, овощи - это круто и очень полезно!
Есть простая формула для приготовления любого смузи-напитка.
Активная вкусовая нота (ягода,зелень) + жидкость (сок, вода, молоко, кокосовое молоко)+ мякоть (часто используют персик, банан, ореховую пасту). Три составляющие смузи уравнения берутся в равных количествах и взбиваются в миксере до нежной текстуры и однородной консистенции.
1. Смузи "Оранжевое лето"
базилик - 1 большая ветка
морковный сок свежевыжатый - 150 мл
абрикос - 3 больших плода
Оторвите листики базилика от ветки, промойте их и высушите. Сделайте морковный фреш. Блендером превратите очищенные от косточки абрикосы в пюре, добавьте сок и базилик, еще раз взбейте блендером.
2. Смузи "Огуречно-мятный"
мята - 5-6 листиков
сок лайма - 20 мл
огурцы - 3-4 шт
Мятные листья слегка разотрите пальцами, залейте соком лайма. Огурцы измельчите блендером, добавьте мяту и лаймовый сок, взбейте блендером еще раз.
3. Смузи "Солнечный танец"
голубика - 20 ягод
сок алое - 60 мл
персик - 2 сочных плода
ветка тимьяна
Наверное у многих на подоконниках растет замечательный кактус алоэ, сложно переоценить его пользу для нашего организма. Вы можете самостоятельно отжать фреш из 2 веток алоэ-куста, или купить готовый сок в супермаркете. Персик очистить от косточек, нарезать дольками, всыпать голубику, добавить сок алоэ и веточку тимьяна, взбить блендером.
4. Смузи "Красный бархат"
черная смородина - 50 г
черника - 20 ягод
свекла - половина корнеплода
яблоко - 2 небольших плода
мед - 1 ч.л
Сдейте свежий сок из яблока и свеклы. Смородину и чернику разотрите с медом, смешайте все ингредиенты блендером.
5. Смузи "Арбузный сон"
арбуз - 3 секторных ломтика
клубника - 10 ягод
цветная капуста - 2 соцветия
греческий йогурт - 2 ст. ложки
Цветную капусту приварите в течении 4-5 минут, без добавления соли. Остудите. Блендером смешайте все ингредиенты до однородности.
И не забудьте, можете добавлять лед, украшать ветками мяты и тимьяна, но главное - большая трубочка.
Автор: Юлия Волочай
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML