Однако медики уверяют, что большинство людей просто не знают, как правильно употреблять вино перед едой. В красном вине содержится 125 калорий на 100 грамм, в нем мало сахара, а белки и жиры вовсе отсутствуют. В белом вине еще меньше калорий, в 100 граммах вина содержится 120 калорий, но в нем больше сахара, кислот, в нем также содержится определенное количество жиров.
Бытует мнение о том, что красное вино традиционно сочетается с красным мясом. Эксперты связывают эту традицию с тем, что под действием пищеварительных соков в желудке активно идет окисление жиров и доходит до форм, обладающих отравляющим действием. А вино выводит эти недоокисленные жиры из организма.
После употребления красного вина усиливается выработка пищеварительных соков, что улучшает процесс метаболизма.
В молодом красном вине много полифенолов, оно богато ресвератролом. Именно этот компонент отвечает за нормализацию кровообращения, сохранение эластичности сосудов, борьбы с образованием холестериновых бляшек.
Для мужчин ресвератрол особенно полезен, это вещество способно помочь в профилактике рака простаты.
Диетологи отметили, что положительное влияние на пищеварение оказывает лишь небольшая доза красного вина. Достаточно 50-100 миллилитров напитка для активизации метаболизма.
Большее количество вина будет тормозить пищеварение из-за увеличения кислого содержимого в желудке.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML