Исследование с участием 55 добровольцев подтвердило, что люди могут заменить соль специями без вреда для здоровья.
В ходе эксперимента люди соблюдали режим питания с ограниченным количеством соли 4 недели, затем 50% участников перешли на особую программу, сократив количество соли в рационе до 1500 миллиграммов, заменив этот ингредиент специями. Вторая группа добровольцев просто сократила употребление соли.
Участники исследования страдали от высокого давления, диабета и лишнего веса. Эксперимент показал, что специи помогли людям снизить количество соли даже после эксперимента.
Ученые утверждают, что речь не идет о конкретных специях, все дело в формировании пищевой культуры. Однако именно такой рацион помогает предотвратить инсульт, улучшить состояние здоровья при гипертонии.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML