Исследование показало, что красное мясо любого вида вредит организму. Медики анализировали рацион питания 110 тысяч людей более 20 лет, чтобы определить, насколько вредным является мясо для организма взрослого человека." />

Какое мясо является самым вредным для здоровья

19.03.2014 10:09

Какое мясо является самым вредным для здоровья

В ходе исследования к рациону добавляли иногда лишь одну порцию красного мяса весом в 100 г. При таком рационе питания риск смерти в период исследования вырастал на 13%.

А дополнительная порция мяса в виде двух ломтиков бекона повышала риск смерти до 20%.

Однако замена мяса другими продуктами снижала риск смерти. Например, употребление орехов вместо красного мяса снижало риск смерти на 19%.

Даже употребление мяса птицы помогло снизить риск на 14%. А те, кто отдал предпочтение молочным продуктам и бобовым снизили смертность на 10%. Рыба помогла снизить риск на 7%.

Но самым вредным мясом была названа жареная курица, именно этот продукт был причиной вспышки отравлений, а также заболеваний желудка.

Второе место в рейтинге вреда принадлежит говяжьему фаршу.

Также в список попало мясо индейки и свиной стейк, также вредит здоровью колбаса.

Результаты исследования, проведенного французами, показали, что самое вредное мясо – свинина, баранина, говядина. Самый большой вред приносит свинина, если ее порция превышает 160 г в день.

В свинине содержится гормон роста, он провоцирует воспаление, набухание тканей, а баранина не рекомендуется людям с артритом и людям пожилого возраста.

Баранина способствует тому, что на костях накапливаются бактерии. Однако умеренное употребление является безопасным.

Следующая новость
Предыдущая новость

Как пригласить звезду на свой праздник? Женская обувь к любому случаю Отдых в Дели: выбираем отель Игровой ресурс для истинных ценителей покера Товары для рукоделия — застежки и карабины