Темный шоколад при регулярном употреблении снижает прилипание лейкоцитов к стенкам сосудов." />
Исследования показали, что темный шоколад восстанавливает гибкость артерий, он противостоит жесткости сосудов, снижая риск возникновения атеросклероза.
Ранее ученые сообщали о пользе флавонола, однако новые исследования показали, что флавонол не влияет на сосуды, он обеспечивает желание человека полакомиться шоколадом, создавая неповторимый вкус продукта.
В ходе эксперимента были проанализированы показатели 44 мужчин. Участники страдали от лишнего веса. Добровольцы употребляли 70 г шоколада каждый день. Ученые использовали шоколад с высоким содержанием флавонола и обычный шоколад.