В баклажанах содержится большое количество витамина РР. Этот витамин также называют никотиновой кислотой. Таким образом, употребление баклажанов в пищу помогает отказаться от курения, не испытывая дискомфорта.
Кроме того, баклажаны снижают уровень холестерина, помогают укрепить кости, улучшить обмен веществ, предотвратить воспаление и обладают антибактериальным эффектом.
В баклажанах также много кальция. Для поддержки здоровья сердца их надо обязательно включить в свое меню.
Эксперты советуют употреблять баклажаны для предотвращения опухолей, ведь полифенолы в составе овощей выводят токсины, а антоцианы защищают от рака.
При созревании в баклажанах формируется соланин М, который защищает капилляры. Поэтому баклажаны рекомендуют пожилым людям для борьбы с болезнями сердца, суставов, кишечника, печени.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML