Открыт компонент, который делает пиццу полезной

13.02.2014 16:55

Ученые открыли новые свойства компонента орегано. Речь идет о карвакроле. Этот компонент в составе орегано является эффективным средством против норовируса.

Карвакроле уничтожает белковую оболочку вируса.

Ученые из США утверждают, что компонент можно использовать для обработки продуктов в качестве антимикробного средства.

Исследования подтвердили способность соединения действовать на вирус. Однако воздействие является поверхностным, оно не может выработать устойчивость.

Таким образом, компонент не вредит человеку и является нетоксичным.