При отсутствии противопоказаний это блюдо необходимо готовить и есть как можно чаще в условиях тяжелого климатического сезона.
Полезнейший салат состоит всего из трех ингредиентов - свеклы, чеснока и грецкого ореха. Отсутствие майонезной заправки делает его не только полезным, но и легким.
Объясняя особую пользу свекольного салата, медики указывают на то, что в свекле содержится бетаин, необходимый для здорового состояния сосудов и мозгового кровообращения. Второй его ингредиент, чеснок, содержит вещество аллицин, которое подавляет вирусы. А в грецком орехе, как ни в каком другом, в идеальном балансе собраны антиоксиданты.
В пользу свеклы говорят и результаты свежего исследования, в ходе которого было установлено, что бетаин - чрезвычайно важный компонент для здорового функционирования печени. Данное соединение помогает организму эффективно усваивать белковые продукты, тем самым существенно облегчая нагрузку на печень. Благодаря этому качеству диетологи даже назвали свеклу «печеночным пылесосом»: ее употребление способствует выходу шлаков и излишней желчи.
Кроме того, свекла - рекордсменка по содержанию цинка и железа, которые сохраняются как в сыром виде овоща, так и в вареном. Обладает она и жиросжигающими свойствами - на свекольной диете можно сбросить сразу несколько лишних килограммов.
Источник: medikforum.ru
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML