Вегетарианство: плюсы и минусы жизни без мяса

02.08.2013 7:34

Веганы – это те вегетарианцы, которые исключают из своего рациона абсолютно все продукты животного происхождения. Существуют также лактовегетарианцы, которые не могут отказать себе в употреблении молока и прочих молочных продуктов; и оволактовегетарианцы, которые едят яйца, птицу и рыбу.

Польза такого рациона в том, что растительная пища содержит множество фитонцидов – элементов, оберегающих организм от гниения бактерий. Овощной и фруктовый рацион положительно воздействует на микрофлору кишечника, выводит из организма шлаки и нормализирует обмен веществ.

Вегетарианцы реже подвергаются болезням сердца и почек. Они меньше рискуют заболеть диабетом и атеросклерозом. У вегетарианцев реже бывают проблемы с лишним весом, чем у мясоедов.

Минус веганства в том, что их организм ощущает большую нехватку витаминов А, В12, D.

Веганам не хватает аминокислот, железа, калия, кальция и фосфора в их рационе без мяса и молока.

Недостаток этих полезных веществ сказывается на плохом состоянии ногтей, волос и кожи веганов. Еще больше неприятностей влечет за собой отсутствие витамина D: кости становятся хрупкими и слабыми. А без витамина В12 развивается угроза анемии.

Намного более здоровым представляется рацион оволактовегетарианцев. Все элементы, которых не хватает веганам, оволактовегетарианцы получают из рыбы, яиц и мяса птицы.

Если вы решили стать вегетарианцем, помните о противопоказаниях. Это касается беременных женщин, пожилых людей и маленьких деток.

В любом случае врачи рекомендуют не принимать решение об отказе от животной пищи самостоятельно. Необходимо пройти осмотр и убедиться, что такой рацион не причинит вреда вашему здоровью.

Источник: h-lifestyle.ru