Даже зерновые культуры, которые люди считают залогом здорового рациона, могут нанести ущерб, вызывая депрессию, слабоумие, головную боль и эпилепсию.
Доктор провел ряд исследований, которые подтверждают его теорию, однако большинство представителей медицины не признают его правоту.
Чтобы предотвратить риск слабоумия, доктор советует добавить в рацион жиры: кокосовое масло, оливковое масло, говядину и рыбу. Он также советует выполнять аэробную зарядку.
Невролог основывает теорию на том, что человечество придет к диете древних людей, рацион которых состоял из 75% жиров и 5% углеводов. На данный момент диета американцев состоит из 60% углеводов и 20% жиров.
Подобная диета с большим количеством цельного зерна может стать причиной слабоумия.
Доктор утверждает, что люди запрограммированы генетически на употребление жиров, и лишь малую часть их рациона могут составить углеводы.
Перлмуттер объясняет, что большинство проблем со здоровьем являются следствием диетического питания.
«Нам нравится думать, что цельнозерновой бублик и апельсиновый сок являются идеальным завтраком, но бублик имеет 400 калорий, а стакан свежевыжатого апельсинового сока содержит девять чайных ложек сахара - как банка кока-колы. Да, вы получаете витамин C, но вместе с ним заправляетесь 72 граммами углеводов. Пришло время переучиваться».
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML