Большинство диетологов выступают против использования в рационе жиров. Однако развитие атеросклероза не является гарантией при употреблении жирных ненасыщенных кислот. Организм нуждается в жирах с определенными свойствами.
Именно сало содержит необходимый набор жирных кислот. В его составе арахидоновая кислота, которую врачи называют незаменимой для организма.
Кислота в составе сала участвует в строении мембран клеток, с ее помощью осуществляется передача сигналов.
Арахидоновая кислота отвечает за нормальное состояние костной ткани, она участвует в росте костных клеток, стимулирует работу почек и сердца. Благодаря этой кислоте происходят обменные процессы холестерина.
10% состава сала – важные для организма жирные кислоты. Сало намного эффективнее многих мазей, которые применяют с лечебной целью, оно обладает высокой биологической активностью, опережая сливочное масло и другие жиры по многим показателям.
Чтобы проблемы со здоровьем вас не беспокоили, сало рекомендуют употреблять с овощами.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML