На вкусовые качества еды и напитков воздействует атмосфера, в которой проходит трапеза. Психологи провели исследование, чтобы определить, каким образом место и окружение отражается на ощущениях во время употребления напитков." />

Вкус вашего напитка зависит от атмосферы

16.10.2013 15:17

Вкус вашего напитка зависит от атмосферы

Если вы едите дома, вкус вашей еды будет не таким, как при употреблении похожего блюда в ресторане. Участникам эксперимента предлагали пробовать один и тот же сорт виски в разной обстановке. Ученые выбрали виски, потому что вкус этого напитка отличается стабильностью.

Для каждой группы добровольцев выбрали разные комнаты. Первая группа пробовала напиток в комнате с запахом свежескошенной травы, в помещении были слышны звуки, которые издают овцы. Вторая группа «выпивала» в помещении со сладкими ароматами, красными оттенками и звуком колокольчиков. Остальные участники исследования находились в комнате, наполненной деревом и звуком горящих дров в камине.

Добровольцы определяли вкусовые качества напитка, основываясь на запахах и атмосфере комнаты. Виски первой группы имел травяной привкус, вторая группа охарактеризовала напиток, как сладкий, а деревянная комната оставила самые глубокие впечатления. Именно дерево более всего повлияло на вкус виски.

Ранее эксперты подтвердили, что вкусовые качества еды зависят от столовых приборов. Кончик ножа делает продукт более соленым, а пластик увеличивает его густоту.

Следующая новость
Предыдущая новость

Начните свой путь к успеху прямо сейчас! Фаберлик для вашей красоты Поиск медицинских клиник и врачей в один клик Одежда для модниц Уличные тренажеры и снаряды для занятий спортом