Ученые рассказали о преимуществах вегетарианской диеты

09.10.2017 9:20

Оказывается, при этих диетах тратится больше калорий.
В последнее время на слуху так много новых способов получить плоский живот или сбросить вес или выглядеть стройнее, что это может утомлять. При этом каждая из диет борется за звание самой эффективной, информирует HealthyStyle.info со ссылкой на Депо.
Недавнее исследование, проведенное учеными Института клинической и экспериментальной медицины в Праге, показало, что вегетарианская диета может помочь вам потерять в два раза больше калорий.
В ходе исследования эксперты наблюдали за 74 людьми с диабетом второго типа, часть которых последовала вегетарианскую диету, а другая - низкалорийну традиционную антидиабетическое диету. В результате оказалось, что уменьшение подкожного жира наблюдалось у представителей обоих диет, внутримышечного жира - больше у тех, кто придерживался вегетарианской диеты, а субфасциальний жир сократился только в "вегетарианцев".
Диетолог Мишель Брауде подтвердила, что вегетарианская диета является лучшей для потери веса, заявив, что "многочисленные исследования показали, что большинство мужчин и женщин теряют вес, когда переключаются на употребление растительного белка вместо красного мяса и животных белков".
Также она привела пример одного исследования, которое изучало 1730 мужчин в течение семи лет, и выяснило, что чем больше животных белков и насыщенных жиров употребляют в пищу люди, тем больше они рискуют получить избыточный вес или ожирение.
Брауде объяснила, что животный белок, особенно мясо, содержит насыщенный жир, поэтому, сократив его применения, вы сохраняете много калорий. По ее словам, несмотря на имидж куриного мяса как "здорового", "определенные части птицы, такие как темное мясо с кожей, содержащие очень много жира и, следовательно, калорий".
Поскольку вегетарианская диета, как правило, имеет низкое содержание жира, вы в конечном счете теряете вес легче.
Вегетарианская диета не такая ограничивающая, как веганство, поэтому, убрав мясо со стола, вы можете есть яйца и молочные продукты. Что касается необходимой ежедневной количества белка, то вегетарианцы получают его из бобовых, яиц, тофу или заменителя мяса.
Стоит отметить, если у вас есть молочная непереносимость или вы не можете есть яйца или орехи, вам будет не так легко получить необходимое количество белка для сбалансированной диеты. Впрочем, это можно сделать.
"Если вам интересно, как вы получите достаточное количество белка и железа, если не едите животный белок, просто подумайте, что сильнейший в мире примат - горилла - потребляет достаточное количество этих питательных веществ, просто употребляя в пищу фрукты, овощи и листья", - сказала Брауде.
Читайте также: Ученые рассказали, что делать, чтобы забыть о диетах навсегда
В отличие от горилл, говорит она, "вегетарианская диета человека будет гораздо более разнообразной, с большим количеством растительных источников белка (орехи, ореховая паста, бобовые)". "Поэтому вам действительно нечего беспокоиться", - подытожила диетолог.

Источник