Стало известно о неизвестных ранее полезных свойствах вина

05.01.2018 20:29

Помимо своих вкусовых качеств и способности расслаблять, вино имеет репутацию полезного алкоголя.
Об этом в своем блоге написал профессор медицины в Университете Куинс (Канада, - ред.) Адриан Баранчук, передает HealthyStyle.info со ссылкой на УНН.
Он подчеркнул, что красное вино содержит более 500 различных химических веществ.
"Один класс, "полифенолы", согласно научным исследованиям, обладает антиоксидантным и противовоспалительным воздействием", - подчеркнул профессор.
Также, по словам А.Баранчука, алкоголь и полифенолы обладают несколькими положительными для здоровья качествами.
"Одно из них — содействие увеличению ЛПВП-холестерина ("хорошего холестерина") и снижению LDL-окисления ("плохого холестерина"). Считается, что они повышают чувствительность к инсулину, и якобы улучшают кровяное давление", - объяснил профессор.
Напомним, ранее эксперты проверили качество украинских вин и назвали те, в которых превышено содержание сернистой кислоты.
Согласно результатам исследования, 8 из 10 проверенных образцов не превысили допустимых норм содержания диоксида серы.
Читайте также: Ученые рассказали о ранее неизвестных свойствах кофе
В частности, это вина таких производителей, как: Shabo, Inkerman, Oreanda, Коктебель. В винах двух производителей допустимые показатели были превышены: незначительно больше положенного диоксида серы оказалось в вине Chardonnay от Cotnar (25 вместо 20 мг/дм3) и Алиготе 2016 от "Винодельческого хозяйства князя Трубецкого".

Источник