Названа неожиданная опасность риса

06.12.2018 4:51

Названа неожиданная опасность риса

Рисовые зерна накапливают в себе максимальное количество токсинов.
Мякоть рисового зерна может содержать в себе до 80% мышьяка в виде неорганических соединений.
Об этом пишет HealthyStyle.info со ссылкой на rambler.ru.
Рисовые зерна способны накапливать в себе опасные для человека токсины, в том числе мышьяк. К таким неутешительным выводам пришла международная группа ученых. О своем открытии исследователи рассказали на конференции Общества анализа рисков.
Мероприятие состоялось в Новом Орлеане и объединило экспертов из самых различных областей.
«Мы провели первую систематическую оценку того, как много мышьяка содержат в себе типичные зерна риса, и изучили то, как много его попадает в организм при переваривании пищи. В ближайшее время мы изучим и то, как именно он влияет на работу тела человека»,— заявил сотрудник университета Индианы Чжэн Чжоу.
Читайте также: Названа неожиданная опасность загрязненного воздуха
По мнению экспертов вредные вещества попадают в рисовые зерна вместе с водопроводной водой и способны приводить к тяжелым патологиям и развитию нарушений работы организма.
Как оказалось рисовые зерна накапливают в себе максимальное количество токсинов, большая часть которых содержится в мякоти в виде неорганических соединений. До 80% мышьяка попадает в злак из воды, столько же проникает в организм человека при переваривании пищи.
Сейчас биологи пытаются выяснить как взаимодействуют с опасными веществами различные сорта риса. Они обращают внимание своих коллег из азиатских стран, где рис составляет основу рациона местных жителей, на существование данной проблемы.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Притяжение противоположностей: парень — Овен, девушка — Козерог Массаж в офис Как подобрать снаряжение для активного отдыха Качественная электротехническая продукция по доступным ценам от известных производителей Идеальный банкетный зал для свадьбы в Харькове