Медики рассказали об опасностях смесей детского питания

25.07.2018 20:39

Медики рассказали об опасностях смесей детского питания

В таких смесях есть скрытая опасность.
В детских смесях часто может увидеть такой ингредиент, как пальмовый олеин, он является компонентом пальмового масла. Об этом пишет HealthyStyle.info со ссылкой на 24tv.ua.
В грудном молоке пальмитиновая кислота составляет наибольшую долю – почти 25% от всех жирных кислот, говорится в исследованиях Bengreenfieldfitness и Ketotic.
Она является основным источником энергии. Чемпионом по ее содержанию является пальмовое масло, жир коровьего молока, какао-масло, животные жиры и другие.
Производители используют без всех ограничений пальмовый олеин как заменитель грудного молока.
Читайте также: Медики рассказали об опасностях активированного угля
В молочных смесях часто используют низкоплавкую фракцию пальмового масла, она занимает "альфа-позицию". Если пальмитиновая кислота находится в такой позиции, то фермент липаза (фермент, что участвует в расщеплении жиров) может вытеснить пальмитиновую кислоту из глицерина во время липогенеза (синтез жирных кислот).
Свободная пальмитиновая кислота может в дальнейшем необратимо связываться с кальцием. И это может вызвать комплексы кальция пальмитата – т. н. кальциевое жирнокислотное нерастворимое мыло.
Эти мыла не всасываются в кишечник, а выводятся с испражнениями. Их ассоциируют с развитием запоров (задержка опорожнения кишечника). Это значительно снижает всасывание кальция и жирных кислот и даже сопровождается дефицитом минерализации скелета.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Вывоз ЖБО, откачку септиков, канализации, выгребных ям доверьте специалистам из «ЭкоГрупп» Невероятная удача игрока Где найти умные часы? Хобби, которое способно по-настоящему отвлечь от будней Огромный выбор подарков