Медики рассказали, чем полезны молодые продукты

15.07.2018 20:38

Медики рассказали, чем полезны молодые продукты

Молодые побеги и мясо содержат больше цинка и йода.
Врач Андрей Беловешкин убежден, что больше пользы для организма приносит употребление молодых продуктов, чем старых.
Речь идет о "молодой диете", говорится на странице в Facebook, пишет HealthyStyle.info со ссылкой на 24tv.ua.
Врач привел исследование на дрожжах, мухах и мышах, которое показывает, что на продолжительность жизни влияет возраст еды из близких организмов. Таким образом, "молодая диета" способна продлить жизнь, а старая наоборот – сокращать.
Андрей Беловешкин объясняет, что в молодых листьях щавеля преобладает яблочная кислота, в старом – кислота кваска. В молодых верхних листьях большее содержание витамина С – 51 мг на 100 грамм сырого вещества, в нижнем листе этот показатель содержит почти 40 грамм.
В верхнем листе меньше антинутриентив и грубой клетчатки, эфирных соединений, но меньше и некоторых полезных веществ, например каротиноидов.
Читайте также: Медики рассказали, какие продукты нужны щитовидке
Что касается вредных соединений, то в старых продуктах их значительно больше. В большой и взрослой рыбе ртути больше, чем в мелкой и молодой.
Заключение врача таково: в молодых продуктах больше фитонутриентов, витаминов и минералов и меньшое количество загрязняющих веществ.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Лучшая система для инфузий Как заказать доставку продуктов онлайн Печать на футболках Удобный сайт онлайн казино Эльдорадо Ювелирные украшения от модного бренда KAZKA Jewelry