Клей в мясе: как определить, что продукт был подделан

29.09.2020 21:10

Клей  в мясе: как определить, что продукт был подделан

Чем опасна уловка производителей.

В таких продуктах, как сыр, йогурты, кефир нередко добавляют специальный клей – трансглютаминаз. Особенно часто его используют для склейки мяса. С помощью такого мясного клея может получиться большой цельный стейк из маленьких ошметков. Как рассказала «Сегодня» пищевой технолог Елена Сидоренко, данное вещество может навредить вашему здоровью, передает HealthyStyle.info со ссылкой на comments.ua.

Трансглютаминаз, утверждает Сидоренко, это вредное вещество, вызывающее опасность развития пищевых отравлений.

«Добавление трансглютаминаза усиливает пищевые аллергии, и мы получаем избыток фермента, что может повлиять на пищеварительную систему и на проницательность кишечника», — говорит пищевой технолог.

Поэтому рекомендуется внимательно изучать состав продуктов: если там есть название трансглютаминаз, помните – это клей.

Читайте также: Украинских льготников предупредили о массовых проверках

Пищевой технолог отмечает, что в Украине производители, которые добавляют этот клей, обязаны указывать это на упаковке. Помимо того, во многих странах этот химикат запрещен. К примеру, в Европе ввели специальную маркировку, чтобы обозначать продукты, в которых нет клея.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Внук Роберта Кеннеди женится на бывшем офицере ЦРУ Красочные автоматы на Slotozal777 Бонусы и преимущества клуба Азино 777 Коктейль Weex и его преимущества Профессиональные кофемашины из Италии – качество, дизайн и производительность