Главные принципы питания для пожилых людей.
Джейн Шарк — диетолог из Великобритании с 25-летним стажем. Ее рекомендации основываются на различных исследованиях и личном опыте. Справедливости ради надо отметить, что ее диета не проходила тестирования по методикам доказательной медицины и не может быть признана лечением, дающим надежные результаты, передает HealthyStyle.info со ссылкой на healthinfo.ua.
На своем сайте Джейн дает рекомендации по поддерживающему питанию для больных деменцией и онкологических больных.
Особенностью деменции является помимо спутанного сознания еще и изменение вкусовых привычек. Кроме того, резкое повышение или снижение аппетита, затруднение глотания, изжога или рези в животе.
Чтобы и угодить человеку с таким заболеванием, и хоть как-то обеспечить его организм полезными микроэлементами, приходится идти на различные ухищрения.
И вот основные принципы питания для таких больных (а равно всех остальных пожилых людей, не желающих попасть в группу риска):
1. Разнообразие жизненно важно
Цельнозерновой хлеб и каши, фрукты и овощи должны быть на столе каждый день. Такая диета помогает снизить риск не только деменции, но и сердечно-сосудистых заболеваний, высокого давления, инфарктов и инсультов, диабета 2 типа и даже рака. Кстати, все перечисленнные заболевания опасны не только сами по себе, но и способны повреждать сосуды, увеличивая риск деменции.
2. Выберите рыбу
Лосось, скумбрия, сардины и тунец поставляют жирные омега 3 кислоты, которые поддерживают ваш гиппокамп, отдел мозга, отвечающий за память. Рыбу нужно есть не реже, чем два раза в неделю.
3. Зелень и ягоды
Фолиевая кислота и витамин В12, содержащиеся в зеленых салатах, овощах и ягодах, снижают уровень гомоцистеина и утомляемость мозга у людей с проблемами памяти. Их потенциал замедлять прогрессирование симптомов слабоумия все еще изучается.
Антоцианины - антиоксиданты, обнаруженные в ягодах, по результатам одного исследования были замечены в способности снижать когнитивные расстройства на ранних стадиях.
4. Средиземноморская диета
Недавнее исследование показало, что средиземноморская диета, включающая оливковое масло и орехи, помогла сохранить память и навыки мышления у участников эксперимента лучше, чем диета с низким содержанием жиров.
Читайте также: Названы лучшие продукты для здорового сна
5. Приправьте свою жизнь
Куркумин - экстракт куркумы - вызывает особый интерес среди исследователей деменции, потому что он, похоже, разрушает бляшки амилоидного бета, которые являются признаком болезни Альцгеймера. Эта особенность еще нуждается в доказательном подтверждении, но вам не обязательно ждать официальных результатов. Хуже от этой пряности не станет точно.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML