Эти продукты не стоит есть для сохранения ясности ума

07.02.2018 23:18

Эти продукты не стоит есть для сохранения ясности ума

Медики рассказали, какая пища повышает риск развития слабоумия.
Некоторые соединения, которое находятся в приготовленной пище, могут способствовать риску болезни Альцгеймера, сообщает HealthyStyle.info со ссылкой на Новости Ю.
Соединения, называемые конечные продукты гликирования (AGE), могут способствовать накоплению бета-амилоида, высокий уровень которого является фактором риска развития болезни Альцгеймера и диабета.
Исследователи обнаружили, что у мышей, питавшихся продуктами с низким содержанием AGE увеличились уровни белка SIRT-1, который предотвращает накопление бета-амилоида в головном мозге.
В противоположность этому у мышей, которых кормили продуктами с высоким содержанием АПЭ, произошло увеличение бета-амилоидных отложений.
AGE находятся в приготовленной пище, особенно в продуктах с высоким содержанием жиров и белков, таких как мясо животных. Наименьшее количество этих вещей в сырых овощах и фруктах.
В то же время исследователи подчеркнули, что красное мясо является основным источником таких питательных веществ, как цинк и железо, витамины А и D, магний, селен и калий.
Читайте также: Медики назвали лучшие продукты для здоровья полости рта
Есть сырое мясо мы не можем, зато вполне реально изменить способы приготовления — не жарить и не готовить на гриле, а варить или тушить, это снизит количество AGE в конечном продукте.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Доступное оснащение вашей лаборатории Туфли женские на каблуке от итальянских брендов Мистические истории от Суржик Эдуарда Вулкан казино: все для геймеров Качество эякулята для зачатия ребенка — проведение спермограммы