Исследование проводилось Дэвидом Пулом из Канзасского университета. В ходе эксперимента было установлено, что благодаря употреблению свекольного сока приток крови к мышечным волокнам, которые быстро сокращаются, увеличивается.
Известно, что эти волокна дают организму человека необходимую для бега силу.
Оказалось, что в состав свеклы входит соль азотной кислоты. Этот компонент улучшает кровоток в скелетной мускулатуре. Таким образом, 70 миллилитров свекольного сока содержат столько азотной кислоты, сколько ее входит в 100 грамм шпината. В организме азотная кислота переходит в окись азота, которая расширяет сосуды.
Статистика показывает, что свекольный сок на 38 процентов улучшает приток крови.
Кроме того, сок помогает бороться с высокой кислотностью, он очищает кровь, способствует лечению анемии благодаря своей способности производить красные кровяные клетки.
Свекла содержит клетчатку, калий, магний, ниацин, железо, биотин, а также беталаин и лютеин.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML