Несмотря на то, что это микроскопические субстанции и, как правило, нужны людям в небольших количествах, они необходимы для нормального функционирования всего организма. Стоит знать о том, какие именно витамины вы расходуете каждый день и в каких продуктах их можно найти. Сознательное формирование диеты с учетом своих потребностей — это не только рецепт хорошего здоровья, но и прекрасного настроения.
Витамины являются органическими соединениями, которые не только улучшают, но и просто обуславливают протекание многих метаболических процессов в организме. За редким исключением витамины необходимо постоянно добавлять в организм вместе с пищей. К исключениям можно отнести такие субстанции как витамин D3, который образуется в коже человека под воздействием солнечных лучей. Витамины можно разделить на растворимые в воде и жирах.
Роль витаминов в организме очень обширна. Они отвечают как за зрение, развитие костей, кровообращение, повышения иммунитета, так и за психику и концентрацию. Чтобы иметь возможность хорошо сбалансировать диету и эффективно реагировать на возможные нарушения в работе какой-либо системы вашего организма, необходимо знать о том, какие именно витамины отвечают за те или иные процессы.
За процессы, связанные с функционированием кровеносной системы отвечают витамины группы В. В процессе синтеза крови, происходящем в костном мозге, в роли коферментов участвуют витамины В11 и В12. Для производства красных кровяных клеток, а также — иммуноглобулинов и порфиринов необходим витамин В6. А непосредственно в синтезе гемоглобина, благодаря которому транспортируется кислород, важную роль играет витамин В2. От избытка холестерина в крови помогает избавиться витамин В3. Кроме того, действие витаминов Е и К регулирует свертываемость крови.
Организм черпает энергию из процесса дыхания, происходящего в клетках. Этот процесс тесно связан с работой сердечнососудистой системы и витаминов, его контролирующих. Главным образом, это группа В.
Активность костной ткани стимулируется витамином А, а также — витаминами D и К, отвечающими за правильный баланс кальция. Достаточный уровень кальция необходим для получения здоровых и прочных костей.
Дефицит витаминов может привести к очень серьезным заболеванием и нарушениям в работе организма. Среди них следует упомянуть, к примеру, болезни глаз при дефиците витамина А (куриная слепота), дегенерацию костей, рахит и остеомаляцию при дефиците витамина D или проблемы со свертываемостью крови, вызванные отсутствием необходимого количества витамина К.
Недостаток витаминов В11 и В12 может стать причиной серьезных расстройств, связанные с беременностью или выкидышами. Последнее также напрямую зависит от наличия достаточного количества витамина Е. Не менее обременительные и серьезные проблемы, как считают ученые, связанные с дефицитом различных витаминов, касаются и психического здоровья человека. Это может проявляться в нарушении концентрации внимания, депрессии, тревоге и усталости и бессоннице — в частности, при дефиците витамина В6.
© 2002-2020, «Здоровый образ жизни». Все права защищены.
При копировании материалов открытая для поисковиков гиперссылка на healthystyle.info обязательна. * 
* XML, HTML