Кефир и квашенная капуста, как залог хорошего настроения

12.07.2015 9:41

В исследовании люди, которые имели высокий уровень невротизации, могли существенно ослабить свои тревожные симптомы, если потребляли ферментированные продукты, согласно RodaleNews.

Это оказалось верным также для людей, которые генетически предрасположены к тревожности. Исследователи объяснили, что некоторые фобии имеют наследственные корни, генетический компонент.

Одним из методов, с помощью которых кишечник взаимодействует с центральной нервной системой, является система гипоталамус-гипофиз-надпочечники (ГГН). Эта связь настолько сильна, что напоминает магистраль федерального значения, по которой осуществляется взаимодействие.

Гипоталамус представляет собой часть головного мозга, гипофиз осуществляет гормональный контроль, а надпочечники регулируют стрессовую реакцию организма.

В предыдущих исследованиях на крысах было установлено, что нормальная микрофлора младенца имеет решающее значение для развития гипоталамо-гипофизарной системы. Если это так и у взрослых, значит, микрофлора имеет гораздо более широкое влияние на здоровье, чем первоначально считалось.

Нарушение баланса в системе ГГН может привести к усилению стрессовой реакции, а также изменению уровней нейротрансмиттеров и гормонов. Это может быть одной из причин, почему психологические расстройства, такие как депрессия и тревога или даже аутизм, были связаны к дисбиозом кишечника.

Тогда как мы можем улучшить состояние микрофлоры в нашем кишечнике и стать более счастливыми?

Приём пробиотиков (кисломолочные продукты, квашеная капуста, ферментированные мисо и кимчи) может помочь. В дополнение к потреблению пробиотических продуктов нужно потреблять клетчатку (волокна), которая поддерживает существование микроорганизмов в кишечнике. Обратите внимание на бананы, лук, топинамбур и спаржу.

Клетчатка не переваривается организмом, но служит питательной средой для бактерий. Брожение волокон и углеводов микрофлорой приводит к тому, что сигналы «удовлетворения» поступают в головной мозг и заставляют нас чувствовать себя счастливее.

Исследование не доказывает причинной связи между ферментированными продуктами и тревожностью, но указывает на зависимость между состоянием микрофлоры и мозга.

Кирилл Белан

Источник: epochtimes.ru