В Британии сделали интересный вывод о дешевой пище

11.03.2018 8:29

В Британии сделали интересный вывод о дешевой пище

Деревенская "пища для бедных" полезнее изысканных блюд жителей города.
Британские диетологи из университета Лестера исследовали пищевой рацион различных словев населения Викторианской эпохи в Англии и пришли к выводу, что «плохая» еда британских земледельцев в конечном счете оказалась гораздо полезнее, чем «изысканная» пища городского населения. Эти выводы были опубликованы в ежемесячном отчете лаборатории университета, сообщает HealthyStyle.info со ссылкой на GFS.
Парадоксальность заключается в том, что у крестьян не было альтернатив, чтобы разнообразить свое меню. Рабочим почти повсеместно не платили денег, а давали за работу еду.
В результате сложился устоявшийся рацион, где преобладали крупномолотые зерновые, овощи, молоко, рыба и немного мяса. Крестьяне ели простую пищу и почти не болели желудочными и кишечными заболеваниями.
Напротив, в городе, где товаро-денежные отношения никто не отменял, жителям был доступен выбор продуктов. Они потребляли больше мяса, специй и вина. Если сюда прибавить общую антисанитарию средневекового города, то вывод диетологов выглядит закономерным. Средняя продолжительность жизни в английской деревне превышала городской показатель на 11,5 лет.
Читайте также: Стало известно, какие овощи разрушают зубную эмаль
Еще ранее ученые сравнивали рацион английских крестьян с привычной пищей жителей средиземноморского бассейна и обнаружили в нем много общего в своей полезности.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Как отличить настоящее казино Вулкан от подделки? Самые точные ДНК тесты на выявление степени родства Кроссовки для всех Все про суррогатное материнство Где купить кондиционер в Хмельницком