Китайские ученые рассказали, почему опасно жарить шашлык

27.05.2018 2:49

Китайские ученые рассказали, почему опасно жарить шашлык

Во время жарки мяса на углях в организм попадают канцерогенные вещества.
Китайские ученые считают, что приготовление шашлыка может быть смертельно опасным для здоровья, сообщает HealthyStyle.info со ссылкой на Новости Ю.
Эксперты провели исследования и выяснили, что вместе с дымом от мангала в организм человека могут попасть и канцерогены, способствующие зарождению раковых клеток.
Специалисты подчеркнули, что человек может получить рак легких, мочевого пузыря и кожи, просто постояв рядом с грилем. Дело в том, что мясо состоит из мышечных и жировых тканей. Под воздействием высоких температур аминокислоты и другие компоненты капают на горячие угли где превращаются в полициклические ароматические углеводороды. Испарения частично поднимаются вверх вместе с дымом и оседают на открытых участках кожи.
Читайте также: Назван действенный способ сохранения ясного ума до старости
Как отмечают ученые из Китая, воздействие данных испарений на кожу является более опасным, чем их вдыхание.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Знакомимся с зеленым чаем из Китая Подарки для мужчин в интернет-магазине Дарунок Мастер-классы для создания поделок, красота, здоровье и дети Казино Вулкан Россия и его Автоматы Качественный сервис рассылок ВКонтакте